1988 yılında Andrew Symington tarafından kurulan Signatory, günümüzde İskoçya’nın en çok saygı duyulan bağımsız şişeleyicilerinden biri. Brackla 1993, markanın eski tarz fıçı seçimlerinin örneklerinden olan vintage bir şişeleme.

Burun: vanilya, nar, bal ve marangozhane kokusu.
Damak: donsurma, kurutulmuş limon dilimleri, zencefil, elmalı turta.
Bitiş: uzun, defne yaprakları, malt, meşe ve karabiber.
Birkaç damla su ekledikten sonra viskideki vanilya notaları baskınlaşıyor. Açıkçası, bu tarz vintage şişelemelerde viskinin kadehe koyulduktan sonra havayla temas etmesinin daha iyi sonuç verdiğini düşünüyorum.

1993’te damıtılan ve 2010’da şişelenen Brackla Damıtımevi çıkışlı viski, 6752 numaralı burbon meşe fıçıda olgunlaşmış. Parlak altın renginde, renklendirici yok, soğuk filtrasyon uygulanmamış. 17 yaşındaki viski limitli sayıda piyasaya sunulmuş; alkol oranı %43 ve toplam 329 şişe.

Aslında Brackla 1993’ü ilk kez bundan dört sene önce Amsterdam L&B Cafe’de tatma fırsatı bulmuştum. Fakat o şişe 15 yıllıktı. Dengeli ve meyve odaklı bir deneyim yaşatmıştı. 2026 Amsterdam Viski Festivali’ndeki fotoğrafta gördüğünüz ise aynı gün damıtılan viskinin iki yıl daha olgunlaşmış versiyonu ve doğal olarak meşe bir tık öne çıkmış.

Brackla 1993, single malt furyası başlamadan ve yoğun talep ortaya çıkmadan önceki döneme ait burbon temelli klasik Highland viskilerin temiz ve başarılı örneklerinden. Eğer denk gelirseniz, deneyin. Pişman olmazsınız.

Sağlığınıza.

Founded in 1988 by Andrew Symington, Signatory Vintage is one of Scotland’s most respected independent bottlers. Brackla 1993 is part of their old-school cask selection series.

Nose: vanilla, pomegranate, honey and wood shavings.
Palate: ice cream, dried lemon slices, ginger, apple pie crust.
Finish: long, black pepper, bay leaf (laurel), malty and oaky.
A few drops of water add more sweet vanilla notes. Honestly, I think a touch of air is more effective than water for this type of vintage bottling.

Distilled in 1993 and bottled in 2010, this vintage Brackla is a 17-year-old limited-edition release from Signatory Vintage with an outturn of only 329 bottles. The whisky is fully matured in an ex-bourbon cask (Cask no 6752). It boasts a shiny, natural gold colour and is non-chill-filtered. It has an ABV of 43%.

I was lucky enough to try two bottlings from this series: the first was a 15-year-old, tasted at L&B Cafe in Amsterdam in 2022, and the second was a 17-year-old, tasted at the Amsterdam Whisky Festival in 2026. Both were delicious and shared a similar aroma profile. The first was a bit fruit-driven, while the older one was slightly oaky.

With its classic bourbon-style structure, Brackla 1993 is a clean and well-crafted Highland whisky from an era before the hype and soaring demand for single malts. If you ever come across a bottle, give it a try. You won’t be disappointed.

Cheers to all.