Glenlivet, Pernod Ricard bünyesinde yer alan ve yılda yaklaşık 11 ila 12 milyon litre viski üreten bir damıtımevi. Mayıs 2019’da piyasaya çıkan Rare Cask, halen damıtımevinin travel retail’e özel Triple Cask serisinin üst seviyedeki ekspresyonu olarak konumlandırılıyor.

Burun: zencefilli kurabiye, şeftali, bal.
Damak: kırmızı meyveler, vanilya, turunç reçeli ve hafif muskat.
Bitiş: kısa-orta arası, sıcak baharatlar, yumuşak ve ferah.
Su eklemeye gerek yok.

Viski çoğunlukla ilk dolum şeri, Amerikan beyaz meşe ve geleneksel meşe fıçılarda olgunlaşmış. NAS, 1 litre, parlak altın renginde, renklendirici var, soğuk filtrasyon uygulanmış ve %40 ABV ile small batch’ler halinde şişelenmiş. 9378 limitli ve denediğim şişenin numarası 013.

Ödüller:
-The IWSC 2018 altın.
-International Spirits Challenge 2020 altın.
-World Whiskies Awards 2024 gümüş.

Her yıl ulaşılan yüksek üretim hacmi nedeniyle, Glenlivet ekspresyonları zaman zaman derinlikten yoksun kalabiliyorlar. Neyse ki Rare Cask bu örneklerden biri değil. Triple Cask Serisi, klasik Speyside karakterine ekstra aroma ve lezzet katmanları eklemek için düşünülmüş. Ancak viskinin %40 ABV ile şişelenmesi, kompleks ve zengin bir yapının oluşmasını kaçınılmaz olarak sınırlandırmış. Daha yüksek bir alkol oranını tercih eder miydim? Kesinlikle. Buna rağmen, hâlâ başarılı bir Scotch.

Sağlığınıza.

The Glenlivet Distillery is part of the Pernod Ricard portfolio and produces around 11 to 12 million litres of whisky each year. Introduced in May 2019, Rare Cask is the leading expression of the distillery’s triple cask travel retail exclusive series.

Nose: ginger cookies, peaches, honey.
Palate: red fruits, vanilla, bitter orange marmalade and a touch of nutmeg.
Finish: short to medium, baked spices, fresh and smooth.
No water needed.

The whisky is matured in American white oak barrels, traditional refill casks and with a high proportion of first-fill ex-sherry casks. NAS, 1 litre, bottled at 40% ABV, with added caramel and chill-filtered, has a honey gold colour. The whisky is a small batch and limited to 9378 bottles. My bottle number is 013.

Awards:
-The IWSC 2018 gold.
-International Spirits Challenge 2020 gold.
-World Whiskies Awards 2024 silver.

With huge production numbers each year, some Glenlivet expressions can occasionally feel a little lacking in depth. Fortunately, Rare Cask is not one of them. The Triple Cask Series builds on the distillery’s classic Speyside style by adding another layer of aroma and flavour, and in this case, it works well. This whisky could have been genuinely exceptional, but the decision to bottle it at 40% ABV inevitably limits its complexity and mouthfeel. Would I have preferred a higher ABV? Absolutely. Even so, it is still a good Scotch.

Cheers to all.