İlk kez 2022’de piyasaya sürülen punk temalı Ardcore, her yıl komite üyelerine özel olarak çıkarılan Ardbeg Günü limitli serilerinin en çok sevilen örneklerinden biri.

Burun: bal, yanık meşe, vanilya, portakal dilimleri.
Damak: bitter çikolata, defne ile tütsülenmiş kuzu şiş, armut, sarı elma ve karabiber.
Bitiş: orta uzun arası, kamp ateşi, baharat ve deri.
Birkaç damla su ekledikten sonra viski daha meyvemsi hale geliyor.

Yaş belirtilmeden (NAS) şişelenen Ardcore, eski burbon meşe fıçılarda olgunlaşmış. Viski soluk altın renginde; karamel kullanımına dair bilgi yok; soğuk filtrasyon uygulanmamış. %46 ABV, fenol yoğunluğu diğer Ardbeg’ler gibi yaklaşık 55 PPM. Ancak ekstra kavrulmuş arpa (siyah malt) turba etkisinin daha fazla hissedilmesine sebep olmuş.

Ardcore’u damıtımevinin en başarılı limitli şişelemelerinden biri olarak görüyorum. Ardcore’u farklı kılan temel unsur siyah malt ile üretilmiş olması. Ardbeg viskilerinde ilk kez kullanılan ve genel olarak İskoç viski üretiminde de oldukça nadir rastlanan yoğun şekilde kavrulmuş bir arpa olan siyah malt, standart turbalanmış malt ile kıyaslandığında, çok daha uzun süre ve daha yüksek sıcaklıklarda kavruluyor; bu da stout ve porter biralarda sıkça karşılaştığımız yanık, bitter ve kahve odaklı aromaları ortaya çıkarıyor. Guinness ve kahve sevenler için mükemmel kombinasyon.

Sağlığınıza.

Introduced in 2022 as a limited-edition release and part of the distillery’s punk-inspired marketing phase, Ardcore is one of the most loved committee releases in the Ardbeg Day series.

Nose: honey, toasted oak, vanilla, orange slices.
Palate: dark chocolate, smoked lamb skewers, pears, golden apples and black pepper.
Finish: medium to long, bonfire wood, spice and leather.
After a few drops of water, the whisky becomes fruitier.

No age stated (NAS) Ardbeg Ardcore has been matured primarily in ex-bourbon American oak casks. Bottled at 46% ABV, with a pale gold colour, it is non-chill-filtered and colouring status undisclosed. The phenol level is likely similar to regular Ardbeg releases, at 50-55 PPM, but the profile comes across as darker and more aggressive due to the roasted barley (black malt) influence.

Ardcore is one of the distillery’s best limited releases. The key difference is that Ardcore was made with black malt, a style of heavily roasted barley first seen in Ardbeg’s range and rarely used in Scotch whisky production. Compared with standard peated malt, black malt is roasted for much longer at higher temperatures, producing intensely charred, bitter, coffee-forward flavours more commonly associated with dark stouts and porters. A perfect combination for Guinness and coffee fans.

Cheers to all.