TULLAMORE D.E.W. 14 YEAR OLD SINGLE MALT
Complexity
Character
Sweetness
Smoke/Peat
Dünya’da en çok satan İrlanda viskilerinden olan Tullamore D.E.W. 1829’da Molloy Kardeşler tarafından Offaly adlı kasabada kuruldu ve biz bugün, Tullamore’un, Türkiye piyasasında bulunmayan, 14 yıllık özel bir single maltını kısa notlarla inceleyeceğiz.
Burun; tatlı narenciye, yeşil elma, greyfurt.
Damak; baharat, vanilya, bal ve kuru meyveler.
Bitiş; orta uzunlukta ve meşe fıçıların etkisi hissediliyor.
Şişe açıldıktan bir kaç gün sonra, viskinin aromaları daha çok kendini göstermeye başladı.
%41,3 abv, tüm Irish’ler gibi üç kez damıtılıyor, soluk amber renginde fakat karamel kullanılıyor, soğuk filtrasyon uygulanıyor ve dört farklı fıçıda (burbon, şeri, port ve madeira) 6 ay süre ile bitiş verilen viskilerden oluşuyor. Tullamore 14 dört farklı fıçının da etkisinin hissedilebileceği, çok katmanlı bir profile sahip.
-International Wine & Spirits Competition 2018 gümüş, 2019 gümüş and bronz, 2020 bronz, 2021 bronz.
-The Irish Whisky Masters (The Spirits Business) 2017 altın.
-International Spirits Challenge 2019 gümüş, 2020 altın, 2021 gümüş.
-World Whiskies Awards 2019 bronz.
Genel olarak Tullamore 14, iyi bir speyside misali, damakta hafif ve kadifemsi his bırakıyor. Üç kez damıtılması sebebiyle kusursuz bir yaz viskisi. Soğutucu çok iyi eşlikçi olacaktır.
Dip Not: Tullamore büyük tepe anlamındaki “Tulach Mhór” adından geliyor. İkinci isim D.E.W. ise, damıtımevinde çalışmaya seyis olarak başlayıp patronluğa kadar yükselen ve firmanın büyümesinde önemli rolü olan Daniel Edmund Williams’ın baş harfleri.
Sağlığınıza.
Tullamore D.E.W. was established in County Offaly in 1829 by the Molloy Brothers and today, we are reviewing an exciting 14 year old single malt from one of the biggest-selling Irish blends in the world.
Nose; sweet citrus, green apple, a touch of grapefruit.
Palate; spice, vanilla, honey and dried fruits.
Finish; medium and oaky.
The whiskey tasted better a few days after it was opened.
41.3% abv, triple distilled, pale amber but caramel colored, chill-filtered, finished in four different casks (ex-bourbon, Port pipes, Madeira drums and Oloroso sherry butts) for 6 months. Tullamore 14 is layered enough to taste the various effects of four casks.
-International Wine & Spirits Competition 2018 silver, 2019 silver and bronze, 2020 bronze, 2021 bronze.
-The Irish Whisky Masters (The Spirits Business) 2017 gold.
-International Spirits Challenge 2019 silver, 2020 gold, 2021 silver.
-World Whiskies Awards 2019 bronze.
Overall, the whiskey is light, velvety soft, and has a fresh feeling like a Speyside scotch. With cooler stones, a perfect summer dram, thanks to the triple distillation.
P.S: The Tullamore name derives from Tulach Mhór, meaning ‘big hill’. On the other hand, DEW comes from the initials of an early owner, Daniel Edmund Williams who started his career as a stable boy at the distillery.
Cheers to all.
Explore more like this
AUCHENTOSHAN 12
Auchentoshan, İskoçya’da üç kez distilasyon yapan tek damıtımevi olma özelliğine sahip.
Auchentoshan is the only Scottish single malt distillery that uses triple distillation.
GLENKINCHIE 12
Glenkinchie 12, viski dünyasında değeri az bilinen malt viskilerden.
Glenkinchie 12 is an underrated yet delicious Lowland single malt.
