1966 yılında kurulan, nispeten genç Tamnavulin Damıtımevi, halen Cairngorm Dağı’nın eteklerinde yer alan “Tomnavoulin” köyünde viski üretmeye devam ediyor.

Burun; ahududu, üzümlü kek, bal, karamel.
Damak; siyah incir, tatlı baharat ve portakal kabuğu.
Bitiş; orta-uzun arası, meşe, baharat.
Kadehte geçen bir kaç dakika viskiyi daha keyifli hale getiriyor.

Amber renginde, karamel kullanılıyor, NAS, %40 ABV ile şişeleniyor ve soğuk filtrasyon uygulanmıyor. Amerikan meşe fıçılarda olgunlaştıktan sonra, bitiş verilmek üzere İspanyol Oloroso şeri fıçılara alınıyor.

-International Spirits Challenge 2020 altın, Yaş Belirtilmeyen Malt Viski
-International Wine & Spirits Competition 2019 bronz

Şeri fıçılarda belirli bir süre geçiren Speyside viskileri her zaman sevmişimdir ve Tamnavulin Sherry Edition da kesinlikle bu kategoriye giriyor. Diğer yandan, tam bir fiyat/performans ürünü, özellikle Türkiye şartlarında.

Dip Not:

1. Tamnavulin adı, Galce’de “tepedeki değirmen’” anlamına gelmektedir. Bu adı, damıtımevinin yer aldığı bölgede bulunan ve yerel çiftçilerin yaz aylarında koyunlarının postlarını yün haline getirmek için kullandıkları tarihi değirmenden alır. (Resmi siteden alıntı)

2. Tamnavulin Damıtımevi’nde üretilen single maltların büyük bir kısmı Whyte & Mackay harman viskilerinde kullanılmaktadır.

Sağlığınıza.

Est. 1966, relatively young The Tamnavulin Distillery is still crafting their whiskies in the foothills of the Cairngorm mountain range, called “Tomnavoulin”, Scotland.

Nose; raspberry, raisin pie, honey, caramel.
Palate; dried black figs, sweet spice and orange peels.
Finish; oaky, medium to long and peppery.
A few minutes in the glass makes this scotch more pleasant.

Amber gold in colour with caramel, non-chill-filtered, NAS, 40% ABV (a little more abv might be good), matured in American oak barrels and finished in three different Oloroso sherry casks.

-International Spirits Challenge 2020 gold, Single Malt No Age Statement
-International Wine & Spirits Competition 2019 bronze

I always loved sherried Speyside whiskies and Tamnavulin Sherry Cask Edition is no exception. Additionally, this single malt is definitely a “bang for the buck” and easy-drinking whisky.

P.S:

1. The name Tamnavulin is the Gaelic translation of ‘mill on the hill’, named in part after the historic former carding mill which sits on the site of the distillery. Local farmers would bring their sheep fleeces here in the summer months to be made into wool. (Info is from the official website)

2. Most of the whisky produced at Tamnavulin goes into Blends of Whyte & Mackay.

Cheers to all.