Ulaşılabilir ve fıçı odaklı viskileriyle tanınan Speyside damıtımevi Tamnavulin, Sauvignon Blanc bitişli bu ekspresyonu 2022 yılında Beyaz Şarap Fıçısı Serisi’ne ekledi.

Burun; narenciye, ezilmiş beyaz üzüm, vanilya.
Damak; çikolata kaplı üzümlü drajeler, taze meyveler, tatlı baharat ve çimen.
Bitiş; kısa orta arası, beyaz biber taneleri ve malt.
Kadehte geçen bir kaç dakika viskiyi fazlaca yumuşak hale getiriyor. O yüzden hızlı içmenizi tavsiye ederim.

Viski parlak amber renginde, karamel kullanılıyor, NAS, %40 ABV ile şişeleniyor ve soğuk filtrasyon uygulanıyor. Amerikan meşe fıçılarda olgunlaştıktan sonra, bitiş verilmek üzere Sauvignon Blanc beyaz şarap fıçılarına alınıyor. Damıtımevi üretimde kullandığı suyu, antik kireçtaşı kayalarının içinden filtrelenerek gelen bir kaynaktan alıyor.

Ödüller:
-International Spirits Challenge 2023 altın, 2024 altın.
-International Wine & Spirits Competition 2023 gümüş, 2024 bronz.

Tamnavulin, şarap fıçısı bitişleri konusundaki yenilikçiliğiyle tanınan Whyte & Mackay bünyesinde operasyonlarına devam ediyor. Firmanın farklı yaklaşımını, beyaz şarap bitişli viskiden önce piyasaya sürülen kırmızı şarap fıçısı ekspresyonlarında görmek mümkün. Cesur riskler alıyor ve yeni yaklaşımlar benimsiyorlar, bu da benim takdir ettiğim bir şey. Eğer deneysel tarzları seviyorsanız, bunu da beğeneceğinizi düşünüyorum. Ancak tercihim daha geleneksel bir profil diyorsanız, şeri fıçısı bitişli şişelemeleri sizin için daha uygun olabilir.

Sağlığınıza.

Tamnavulin is a Speyside distillery renowned for its approachable, cask-focused whiskies. In 2022, the distillery introduced a Sauvignon Blanc finish to its White Wine Cask Edition series.

Nose; citrus, smashed sultanas and vanilla.
Palate; chocolate-covered raisins, fresh fruits, sweet spice and grassy.
Finish; short to medium, white pepper and malt.
A few minutes in the glass makes this scotch even smoother. Drink fast.

The whisky is polished amber in colour with caramel, non-chill-filtered, NAS, 40% ABV, matured in American white oak ex-bourbon barrels and then finished in Sauvignon Blanc white wine casks. The distillery uses naturally filtered spring water through ancient limestone rock.

Awards:
-International Spirits Challenge 2023 gold, 2024 gold.
-International Wine & Spirits Competition 2023 silver, 2024 bronze.

Tamnavulin is owned by Whyte & Mackay, a company known for its innovation with wine cask finishes. This is evidenced by its successful red wine cask editions before this white wine release. They take bold risks and embrace new approaches, which I appreciate. If you enjoy experimental styles like I do, you’ll love this one. However, if you prefer a more traditional profile, you might go for their sherry releases instead.

Cheers to all.