Singleton 12, 1896 yılından beri, İskoçya’nın malt viski cenneti olan Speyside Bölgesi’nde yer alan Dufftown Damıtımevi’nde üretiliyor.

Burun; karamelize esmer şeker, vanilya.
Damak; Taze Akdeniz meyveleri, elma rendesi, aromalar dengeli.
Bitiş; meşe, karabiber, orta uzunlukta.

Parlak sarı renginde ve karamel kullanılıyor. %40 ABV ve soğuk filtrasyon uygulanıyor. Amerikan ve Avrupa meşe fıçılarda olgunlaşıyor.
Yumuşak ve dengeli profili sayesinde, sek ya da buzlu tüketilebileceğini ve özellikle kokteyllere çok yakıştığını düşünüyorum.
Fiyat/performans oranı, kendi kategorisindeki rakiplerine kıyasla, fevkalade.

-World Whiskies Awards 2014 bronz
-The Spirits Business 2013 gümüş, 2014 altın
-The IWSC 2013, 2014, 2017 gümüş
-International Spirits Challenge 2014 gümüş, 2022 altın

Genel olarak, Singleton 12 her ortamda çözüm olabilecek, güvenilir bir scotch. Daha güçlü ve yoğun aromalı viskilerden hoşlananlara çekici gelmeyebilir. Ve muhtemelen, bazılarımız viskiyi sıradan bulacaktır. Fakat yumuşak ve her an ulaşılabilir viskileri sevenler için Singleton 12 çok doğru bir seçim.

Dip Not:

1. 1896 yılında, Peter MacKenzie ve iş ortağı Richard Stackpole, değirmen sahibi John Symon ve yerel avukat Charles MacPherson ile işbirliği yaparak Dufftown-Glenlivet Distillery Co. Ltd.’yi kurmak için bir araya geldiler. Bina dönüşümüne başladılar ve bu şekilde Dufftown’un altıncı damıtımevi ortaya çıktı.

Sağlığınıza.

The Singleton 12 has been distilled at the Dufftown Distillery since 1896, in the heart of malt whisky production, Speyside.

Nose; caramelized brown sugar, vanilla.
Palate; fresh Mediterranean fruits, apple peels and balanced flavors.
Finish; oak, black pepper, medium.

Shiny gold, caramel coloured with 40% ABV, chill-filtered, 12-year-old and matured in a high proportion of American oak casks with a small portion of European oak casks.
I think the whisky can be enjoyed neat, on the rocks, or especially in cocktails, because of its smoothness and well-balanced profile.
The price/performance ratio is remarkable. Singleton 12 stands in a reasonable range compared to other whiskies in its category.

-World Whiskies Awards 2014 bronze
-The Spirits Business 2013 silver 2014 gold
-The IWSC 2013, 2014, 2017 silver
-International Spirits Challenge 2014 silver 2022 gold

Overall, Singleton 12 is a well-rounded scotch and a reliable bottle for anybody’s collection. It may not appeal to those who prefer bolder and more intense whiskies. Some might find the flavors a touch on the milder side, but for individuals who appreciate a smoother and more approachable whisky, Singleton 12 is a lovely choice.

P.S:

1. Peter MacKenzie and his business partner Richard Stackpole, along with the local sawmill and meal mill owner John Symon and local solicitor Charles MacPherson, collaborate to establish Dufftown-Glenlivet Distillery Co. Ltd. They embark on the conversion of the building, giving rise to Dufftown’s sixth distillery in 1896.

Cheers to all.