Signatory Vintage Glenrothes 2015, en eski bağımsız şişeleyicilerden biri olan Signatory’nin (1988) “100 Proof” serisindeki altıncı edisyon.

Burun; fırından yeni çıkmış ekşi mayalı ekmek, muskat, çimen.
Damak; dut pekmezi, bitter çikolata, tarçın keskinliği. Şeri çok baskın.
Bitiş; uzun, meşe talaşı, biberli ve sert.
Bir kaç damla su ekledikten sonra viski açılıyor ve kırmızı meyve aromaları ortaya çıkıyor.

Dokuz yaşındaki Glenrothes, birinci dolum Oloroso şeri fıçılarda olgunlaşmış. Bendeki şişenin numarası 1721. Viski 2015’te distile edildikten sonra 2024 yılında, renklendirici kullanılmadan ve soğuk filtrasyon uygulanmadan, koyu amber renginde, %57.1 ABV ile fıçı sertliğinde şişelenmiş.

Glenrothes 2015 bolca şerilenmiş, yoğun bir Speyside viskisi. Aromalarını keşfetmek için ona zaman tanımanız gerekiyor. İçerken acele etmeyin; tadını çıkarın ve viskinin kadehte hava almasına fırsat verin.

Signatory Vintage 100 Proof serisi, güçlü, kompleks yapısı ve özellikle fiyat açısından cesur yaklaşımıyla viski dünyasında kıymetli bir yere sahip. Bağımsız şişeleyicileri merak eden ve denemek isteyenler için güzel bir başlangıç noktası olacaktır. Tavsiye ederim.

P.S:

1. Eski İngiliz sisteminde “100 proof,” %57,15 ABV’ye denk geliyor. Eğer alkol oranı barutu yakacak kadar güçlüyse “proof” olarak kabul edilirmiş.

Sağlığınıza.

Signatory Vintage Glenrothes 2015 was released as edition number 6 of the 100 Proof Series from the independent bottler Signatory Vintage (Est. 1988).

Nose; freshly baked sourdough bread, nutmeg, grass.
Palate; mulberry molasses, dark chocolate, cinnamon, sherry punch.
Finish; long, oak shavings, peppery and powerful.
With a drop of water, the whisky opens up and reveals more red fruit notes.

This 9-year-old Glenrothes was fully matured in 1st fill Oloroso sherry butts, and my bottle is number 1721. The whisky was distilled in 2015 and bottled in 2024 at a cask strength of 57.1% ABV, with no added colouring, non-chill-filtered, and dark amber in colour. It is a limited edition, though not extremely limited, with approximately 4,000 bottles produced.

Glenrothes 2015 is a heavily sherried Speyside Scotch that requires time to fully explore its aromas. Don’t rush; take your time and let the whisky breathe.

The 100 Proof Collection offers bold, complex, and intense bottlings that provide outstanding value in the whisky world. It also serves as a great introduction to independent whisky, especially in terms of price. If you come across a bottle, give it a try.

P.S:

1. 100 proof refers to “100 UK Imperial Proof,” an old system used to measure the alcohol content of spirits. It comes from a test where spirits strong enough to ignite gunpowder were labelled “proof.”

Cheers to all.