Nikka Pure Malt Black, Japonya’nın kuzeyinden gelen Yoichi’nin tipik isli tarzı ile Miyagikyo’nun meyvemsi profilinin harika bir kombinasyonu ve fakat, artık üretimi durdurulmuş bir viski.

Burun; çayırda açan bahar çiçeklerinin kokusu, bal, karamel, vanilya, kuru kayısı.
Damak; çikolatalı kurabiye, baharat, deniz tuzu ve yanmış meşe odunu. 

Bitiş; orta uzunlukta, yine baharat, hafif turba. Harman bir malt viski için çok dengeli. 

Kadehte birkaç dakika bekledikten sonra viski meyvemsi ve daha tatlı hale geliyor.

Altın sarısı renginde, Yaş Belirtilmemiş (NAS), soğuk filtrasyon uygulanmamış, renklendirici kullanılmış ve %43 ABV ile şişelenmiş. Harmanda sadece Miyagikyo (Est. 1969) ve Yoichi (Est. 1934) damıtımevlerinden gelen tek malt viskiler kullanılmış; tahıl viski yok.

Nikka bu seriyi zamanında renk kodları ile piyasaya çıkarmıştı; siyah, kırmızı ve beyaz. Beyaz daha fazla isli ve meşe baskın, kırmızı diğerlerine göre daha hafif ve meyvemsi bir tada sahip. Siyah, üçlünün en dengelisi ve zamanında Jim Murray’den 95 puanı koparmayı başarmış bir viski.

Pure Malt serisini halen bazı online mağazalarda veya açık artırmalarda bulabilirsiniz, ve eğer fiyatı çok yüksek değilse hiç düşünmeden alabilirsiniz. Hem viski tutkunları hem de blend viski sevenler için harika bir tercih olacaktır.

Dip Not:

1. Nikka Whisky Group, Japon viskilerinin tümünü Miyagikyo ve Yoichi tek maltları kullanarak üretmektedir.
2. İlk orijinal Japon viskisi “Shirofuda”, 1929’da piyasaya sürülmüştür.
3. Yoichi Damıtımevinde, imbikler halen doğrudan kömür ateşi ile ısıtılır, ki bu, kontrol etmesi zor olduğu için İskoçların uzun süre önce vazgeçtiği bir işlemdir. (Resmi web sitesinden)

Sağlığınıza.

Here is a discontinued whisky from northern Japan, a wonderful combination of the typical smoky style of Yoichi with the fruity profile of Miyagikyo; Nikka Pure Malt Black.

Nose; very floral, like spring on a meadow. Honey, caramel, vanilla, dried apricots.
Palate; chocolate chip cookie, spice, sea salt and charred oak wood.
Finish; medium length, more spice, mildly peated. Smoothly balanced for a blended malt.
After a few minutes in the glass, the whisky is getting fruity and sweet.

Golden honey in color, malted barley, NAS (No Age Statement), non-chill filtered, caramel-colored, 43% ABV. Malt whiskies from the Miyagikyo (Est. 1969) and Yoichi (Est. 1934) distilleries; only single malts, no grain whiskies in the mix.

Nikka made this series with color codes and the other two are red and white. White is more peaty & oaky and the red is lighter & fruiter. Black is the balanced one in the trio and it has 95 points by Jim Murray in his Whisky Bible.

You can still find the Pure Malt series in auctions or some online stores, and if it is not overly priced, don’t hesitate to buy one. They are offering a lovely tasting experience for both whisky enthusiasts and blended whisky lovers.

P.S:

1. The Nikka Whisky Group produces its entire line of Japanese whiskies using single malts from Miyagikyo and Yoichi.
2. The first authentic Japanese whisky “Shirofuda” was launched in Japan in 1929.
3. At Yoichi Distillery, the pot stills are heated by a direct coal fire, a practice which the Scots have since given up, as it is difficult to control. (From the official website)

Cheers to all.