KING CAR CONDUCTOR, KAVALAN
Complexity
Character
Sweetness
Smoke/Peat
Birden fazla alanda faaliyet gösteren ve aynı zamanda Kavalan markasının sahibi olan Tayvan merkezli “King Car Group” tarafından üretilen ilk limited edition ekspresyon.
Burun; lime, mango, yeşil elma ve vanilya ile başlıyor. Peşine hafif karamel ve çok sevdiğim muskat geliyor. Koku profili çok etkileyici ve egzotik; hayran kaldım.
Damak; fındık, bal, karamelli bonbon, böğürtlen mevcut ve hafif yağlı hissiyat var. Nispeten genç olmasına rağmen, cesurca düşünülmüş yüksek alkol oranı sayesinde daha olgun tat bırakıyor.
Bitiş; ferah, kısa/orta arası, hafif baharatlı ve hafif bir alkol sertliği ile güzel sonlanıyor.
2017 çıkışlı ekspresyon yaş belirtilmeden (NAS), %46 abv ile şişeleniyor ve ex-bourbon ve ex-sherry fıçılarda olgunlaşıyor. Firma damıtım için eski Glenlivet imbiklerini kullanıyor. Çok dengeli değil fakat normal karşılamak gerektiğini düşünüyorum. Diğer yandan özellikle burunda katmanlı ve aromalar çok çeşitli; her tadımda farklı notalara ulaşılabilir. Sıcaklık ve nem nedeniyle hızlanan ve değişen olgunlaşma süreci, artan “angel’s share/meleklerin payı”nın (Burkay Adalığ üstada selamlar) Asya viskilerinin genel yapısına olan etkisini anlamak için güzel bir örnek teşkil edecektir.
Sağlığınıza.
First limited edition bottling (2017) from King Car Group in Taiwan, who runs different kinds of business and also owns Kavalan Distillery.
Nose; lime, mango, green apple, vanilla, light caramel and nutmeg. Aroma profile is impressive and exotic.
Palate; honey, toffee, nuts and blackberry. Slightly oily and it feels like more matured than its aging period.
Finish; fresh, spicy, short to medium and little alcohol burn but in a good way.
Matured in both ex-bourbon and ex-sherry casks, King Car Conductor is a NAS (No Age Statement) whisky with a bold 46% abv. Distillery uses old Glenlivet stills to distill their spirit. Because of the short maturing period; not completely balanced but it’s normal for this kind of whiskies. On the other hand, especially layered and very rich on the nose.
In Asian whiskies “angel’s share” is much more than scotch ones, thanks to the hot climate and humidity. This expression is a good example to discover the differences between them.
Cheers to all.
Explore more like this
KAMIKI SAKURA WOOD
Türkçe anlamı "Tanrı'nın Nefesi" olan Kamiki'nin, sakura fıçılarında bitiş verdiği ekspresyonu.
Kamiki, meaning "Breath of God", offers an expression finished in sakura casks.
SUNTORY TOKI BLENDED WHISKY
Suntory Toki genç, hafif ve çok yönlü kullanım sunan bir viski.
Suntory Toki offers a young, light and versatile profile.
