Çiftçiler John ve George Rate tarafından 1825 yılında kurulan Glenkinchie, Edinburgh çevresindeki en eski damıtımevlerinden biri ve halen Diageo çatısı altında üretim yapmaya devam ediyor. 12 yıllık ekspresyon ise, Diageo’nun klasik maltlar serisinde yer almakta ve piyasada değeri az bilinen viskilerden.

Burun; vanilya, bal ve çiçeksi notalar.
Damak; portakal kabuğu rendesi, taze kesilmiş çimen, karabiber, dengeli ve tok.
Bitiş; orta uzunlukta, malt kuruluğu, tatlı ve hafif.

Glenkinchie 12, Amerikan meşe fıçılarda olgunlaşıyor. açık altın renginde ama renklendirici olarak karamel kullanılıyor. İrlanda viskileri gibi üç kez damıtılıyor. Soğuk filtrasyon uygulanmadan, %43 ABV ile şişeleniyor.

Ödüller;
-San Francisco World Spirits Competition 2010 ve 2020 altın.
-The Spirits Business 2011 ve 2018 altın.
-The IWSC 2019 gümüş.
-International Spirits Challenge 2019 gümüş.
-Ultimate Spirits Challenge 2017 92 puan.
-World Whiskies Awards 2013 En İyi Lowland Single Malt.

Edinburgh maltı olarak da bilinen Glenkinchie, ilk kez 1988’de, 10 yıllık olarak üretiliyor. Daha sonra 2007 yılında, 12 yıllık şişeleme ile günümüzdeki halini alıyor. İlk kurulduğundaki adı “Milton” olan damıtımevi, fermentasyon için geleneksel yöntemlerden ilham alarak, iki adet Oregon çamı ve dört adet Kanada karaçamı olmak üzere, altı adet ahşap tank kullanmaya devam ediyor.

Zarif ve yumuşak malt viskileri seviyorsanız, Glenkinchie 12 sizin için biçilmiş kaftan. Aynı zamanda, yemek öncesi aperatif olarak tüketmek için harika bir seçenek.

P.S:

1. Glenkinchie adını, damıtımevi arazisinde akan, Kinchie ırmağının bulunduğu vadiden alıyor.
2. Glenkinchie Damıtımevi’nde üretilen skoçların büyük bir bölümü, Black Label, Dimple ve Dewar’s gibi harman viskilerde kullanılıyor. Tüm üretimin sadece %10’luk bölümü single maltlar için ayrılıyor.

Sağlığınıza.

Glenkinchie Distillery, established in 1825 by farmers John and George Rate, is one of the oldest distilleries in Edinburgh and is still operated by Diageo. Glenkinchie’s 12-year-old expression is an underrated yet delicious Lowland single malt from Diageo’s Classic Malts Series.

Nose; vanilla, honey, floral.
Palate; orange peels, fresh-cutted grass, black pepper, well-balanced and creamy.
Finish; medium, dry, malty, sweet and light.

The whisky is matured in American oak casks. Triple-distilled like the Irish whiskies, bottled at 43% ABV, caramel added and non-chill filtered with light gold in colour.

Multi-awarded:
-San Francisco World Spirits Competition 2010 and 2020 gold.
-The Spirits Business 2011 and 2018 gold.
-The IWSC 2019 silver.
-International Spirits Challenge 2019 silver.
-Ultimate Spirits Challenge 2017 92 points.
-World Whiskies Awards 2013 Best Lowland Single Malt.

Glenkinchie Single Malt, a.k.a. “The Edinburgh Malt“, was first released as a 10-year-old in 1988 and turned into a 12-year-old bottling in 2007. The distillery, whose first name was “Milton”, continues to use traditional methods like six wooden washbacks for fermentation: two crafted from Oregon pine and four from Canadian larch.

Glenkinchie 12 is a good option for your taste if you are a smooth and clean malt whisky lover. And also, great as an aperitif drink.

P.S:

1. Glenkinchie’s name is derived from the glen (valley) of the Kinchie Burn, a small stream that flows through the distillery grounds.
2. Most of the Glenkinchie whisky is a key ingredient in blended scotches; like Black Label, Dimple, and Dewar’s. Only 10% of the whiskies are bottled as single malts.

Cheers to all.