2008 yılında kurulan Bodding Lokn, biraya ve viskiye tutkuyla bağlı iki ailenin iş birliğiyle faaliyet gösteren Langenrohrer Erlebnisbrauerei Brenner & Majan tarafından üretiliyor. Avusturya’nın Langenrohr kasabasında yer alan bu küçük ölçekli ve bağımsız damıtımevi, PX Master ve isli single cask gibi seçenekler de dahil olmak üzere, özenle seçilen fıçılarda olgunlaştırılmış malt viski yelpazesine sahip.

Burun; vanilya, brioche, bal.
Damak; kuru üzüm, tarçınlı kurabiye, biber.
Bitiş; orta uzunlukta, baharatlı, malt kuruluğu, gençliğin etkisiyle biraz köşeli.
PX işini iyi yapmış. Genel aroma profili zengin ve katmanlı.

Bodding Lokn PX Master, vintage ve limitli bir şişeleme. Viski, eski bourbon fıçılarında olgunlaştırıldıktan sonra Pedro Ximénez şeri fıçılarıyla bitiş verilmiş. Kehribar tonlarında doğal bir renge sahip ve soğuk filtrasyon uygulanmamış. Yaklaşık 5-6 yıllık olan bu ekspresyon, %51,2 alkol oranına sahip.

PX Master’ı ilk kez arkadaşlarımla birlikte Viyana’da tattık ve bizim için tereddütsüz alınacak bir viskiydi. Damıtımevi, zanaatkâr üretim yöntemlerini, şeffaflığı ve yerel karakteri ön planda tutuyor. Biraz araştırma sonrasında, nihai hedeflerinin kitlesel üretim değil, her şeyden önce iyi işçilik ve kalite olduğu hemen anlaşılıyor. Yeni damıtımevlerini keşfetmeye açıksanız, Avusturya’yı ziyaret ettiğinizde, Bodding Lokn’a mutlaka göz atın.

P.S:

1. “Bodding Lokn” eski dönemde, fıçılarda da kullanılan tahtaların kurutulup istiflendiği yerel bölgelere verilen bir ad.

Sağlığınıza.

Founded in 2008, Bodding Lokn is produced by the Langenrohrer Erlebnisbrauerei Brenner & Majan, a collaboration between two families passionate about beer and whisky. Based in Langenrohr, Austria, this small-scale, independent brewery and distillery is renowned for its meticulous craftsmanship and innovative approach. They create limited-edition single malts matured in carefully selected casks, including the PX Master or a smoky single cask, among others.

Nose: vanilla, brioche and honey.
Palate: sultanas, gingerbread cookies and pepper.
Finish: medium, spicy, malty dryness. Some sharp edges, due to its young age.
PX worked well, overall aroma profile is rich and layered.

Bodding Lokn PX Master is a vintage limited-edition bottling. This whisky is initially matured in ex-bourbon barrels and finished in Pedro Ximénez sherry casks. It boasts an amber natural colour and is non-chill-filtered. At approx. 5-6 years old, it has an ABV of 51.2%.

The distillery’s approach emphasises artisanal methods, transparency, and regional character. For them, the ultimate goal is not mass production, but quality above all. My friends and I sampled it in Vienna, and PX Master was an outright no-brainer purchase. If you are open to exploring new distilleries, consider trying Bodding Lokn expressions in Austria.

P.S:

1. The name “Bodding Lokn” refers to the local area where staves were once seasoned.

Cheers to all.