JAMESON BLACK BARREL
Complexity
Character
Sweetness
Smoke/Peat
Dünya’nın en büyük viski üreticilerinden Jameson Damıtımevi’nin (1780) Amerikan tarzından esinlenerek ortaya çıkardığı ve Türkiye pazarında fiyat/performans açısından bir numaralı tercihim olan İrlanda viskisi.
Burun; vanilya, fındık, muskat, meşe ve yeşil elma. Yumuşak, tatlı ve aynı zamanda hafif isli.
Damak; karamel, biber ve meşe. Yağlı ve meyvemsi dokusu var. Buruna göre biraz aşağıda kalıyor.
Bitiş; orta-uzun arası, baharatlı, sıcak ve yanık meşe etkisi hissediliyor.
8-16 yaş arası viskilerin karışımı; -Small batch grain ve -Irish Pot Still. Üç kere farklı imbiklerde damıtılıyor, renklendirici kullanılıyor, NAS ve %40 ile şişeleniyor. Olgunlaşmada Amerikan meşesi, şeri fıçılar ve iki kez yakılmış ilk dolum bourbon meşe fıçıları kullanılıyor. Viski ile temas etmeden önce fıçıların iç tarafları, “Amerikan Usulü” adı verilen işlemle iki kez ateşe maruz bırakılıyor. Uygulanan bu yöntem aroma zenginliğini artırıyor ve viskiye hoş bir is kokusu veriyor. Elbette Islay viskilerindeki turba gibi değil, daha çok eski odun fırınlarında aldığımız harika meşe kömürü kokusundan bahsediyorum.
Black Barrel bir çok ödüle sahip, başarılı İrlanda viskilerinden. Günümüz ekonomik şartlarında uygun fiyatlı ve çok kafa karıştırmayan viski arayanlar için güzel bir tercih olacaktır.
Sağlığınıza.
Black Barrel is a whiskey developed by one of the biggest whiskey producers in the world, Jameson Distillery from Dublin, Ireland (Est. 1780) being inspired by the American style.
Nose; vanilla, nutmeg, green apple, nutty and oaky. Smooth and sweet with a smoky touch.
Palate; caramel, pepper and toasted wood. Creamy and fruity texture at the back. Little light in comparison with the nose.
Finish; medium to long, spicy, warm and delicious with double-charred oak.
Blend of an 8 to 16 year old whiskies; -Small batch grain and -Irish Pot Still. Triple Distillation with three different types; -A wash still, -A feint still and -A spirit still. NAS, caramel for colouring, 40% abv. For maturing, the distillery uses American oak, sherry casks and double-charred first fill bourbon oak barrels. Before touching the spirit, the bourbon oak barrels are burnt with flame twice from the inside. This process adds richness and complexity to the whiskey and it’s called “American Way”. It’s not an Islay peat of course but more like oak wood used for barbeque or charcoal.
Black Barrel is an award winning, well executed Irish and one of my favourite ones. If you are looking for an easy to drink and a reasonably priced whiskey, try it.
Cheers to all.
Explore more like this
AUCHENTOSHAN 12
Auchentoshan, İskoçya’da üç kez distilasyon yapan tek damıtımevi olma özelliğine sahip.
Auchentoshan is the only Scottish single malt distillery that uses triple distillation.
GLENKINCHIE 12
Glenkinchie 12, viski dünyasında değeri az bilinen malt viskilerden.
Glenkinchie 12 is an underrated yet delicious Lowland single malt.
